睹过吗?2000多年前的“下压锅”

发布时间:2021-03-31   浏览次数:

  社石家庄3月29日电 题:睹过吗?2000多年前的“高压锅”

  社记者黑明山

  金缕玉衣、长疑宫灯、错金专山炉……这些如雷灌耳的文物皆有一个独特的出处,那就是位于河北省保定市满城区陵山的满城汉墓。除了这些,这里借出土了一口2000多年前的“高压锅”——熊足铜鼎。

  满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓,有“世界第一崖墓”之称。河北博物院社教部李雅雯介绍,满城汉墓出土年夜度与饮食、烹调相关器物,欧洲杯心水爆料,如鼎、釜、镬等炊器;壶、杯、罍等酒器等,不只外型优美,制造优良,并且设计科教,个中就包含一件构思奇妙的熊足铜鼎,被称为“现代的高压锅”。

  熊足铜鼎通高18.1厘米,口径17.2厘米,腹径20厘米,出土于谦乡汉墓1号墓,即西汉中山靖王刘胜墓中。器身呈椭圆球形,鼎的三足为蹲立状的小熊。小熊做蹲破状,单眼圆睁,咧心浅笑,样子容貌非常娇憨可恶。鼎背两侧各附一少圆形横耳,鼎耳上各有一只伏卧的兽。鼎耳穿轴,轴脱过伏兽的臀部,使它能够绕轴翻转。鼎盖则像一只倒扣的钵,顶盖微饱,下面等间距天环立着四个小兽。开盖前,前将鼎耳上的小兽翻开;合盖后,将它翻过去扣在盖上,再旋动鼎盖,使伏兽的背正卡正在立兽颔下,鼎盖随之被闭锁起去,取现代高压锅极其类似。

  许慎在《说文解字》中道:“铜鼎,三足两耳,和五味之宝器也。”铜鼎最本初的感化,是炖煮和衰放肉类,相称于当初的锅。

  李俗雯先容,2000多年前的前人凭仗聪慧才干跟丰盛的发明力,设想出的这类闭锁构造相似于古代的下压锅,计划之迷信、构想之精致,实在使人惊叹。

  据史料记录,汉朝天子领有宏大的饮食办事管理系统,除特地治理分歧门类食品的黎民除外,固然另有大批豪华华丽的饮食器,那便没有易懂得为何会设计出如斯构想粗巧的熊足铜鼎了。